Conservarea biodiversităţii şi dezvoltare comunitară în Transilvania
Printul Charles in vizita la Saschiz, Judetul Mures
Alteţa Sa Regală Prinţul Charles a vizitat satul Saschiz, din sud-estul Transilvaniei, sâmbătă, 23 mai. Moştenitorul coroanei britanice s-a întâlnit cu producători locali şi a asistat la inaugurarea “Hambarului de procesare” – un model simplu pentru procesarea alimentelor la scară mică. Această simplă transformare a unui hambar tradiţional va oferi micilor producători din zonă oportunitatea de a comercializa produsele tradiţionale la nivel regional şi european, respectând în acelaşi timp regulile de siguranţă şi igienă cerute de Uniunea Europeană.Fundaţia ADEPT Transilvania, un ONG româno-britanic dedicat protejării peisajului transilvănean, a susţinut de-a lungul timpului micii producători să se adapteze acestor condiţii. Astfel, ei îşi vor putea continua activitatea comercială la nivel local, naţional şi internaţional, în cadrul pieţelor de alimente din Bucureşti şi Braşov, dar şi la festivalurile Slow Food din Europa.
Finanţat de Fundaţia ADEPT, şi realizat în strânsă colaborare cu localnicii din Saschiz, “Hambarul de procesare” este prima iniţiativă de acest tip din România. Proiectul a primit acordul oficial al Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) pentru a fi folosit în producţia locală de alimente pentru vânzări cu amănuntul în România şi peste hotare.
“Hambarul de procesare” este exemplul perfect de combinaţie între dorinţa comunităţilor locale, a Guvernului României şi a Comisiei Europene de a păstra reţetele tradiţionale locale. Astfel se asigură un viitor comercial micilor comunităţi de fermieri-producători, protejând în acelaşi timp peisajul traditional prin continuarea practicilor agricole extensive. Fundaţia ADEPT speră că şi alte comunităţi vor fi încurajate să preia acest model spre implementare.
Cu ocazia inaugurării, Prinţul Charles a subliniat importanţa activităţilor prin care să se asigure supravieţuirea remarcabilei culturi şi civilizaţii rurale româneşti. Moştenitorul coroanei britanice s-a referit la modul în care Transilvania combină un foarte divers habitat natural cu producţia locală de alimente ecologice de înaltă calitate. El a pus accentul pe importanţa valorificării şi protejării acestor sisteme agricole cu un consum energetic scăzut, care reprezintă un răspuns practic la criza economică şi la încălzirea globală.
Evenimentul din Saschiz a făcut parte dintr-o scurtă vizită privată a Alteţei Sale Regale în România.
23.05.2009
< back to news
Prince of Wales visit to Saschiz on 23 May 2009
In 2008 and 2009, His Royal Highness The Prince of Wales visited the village of Saschiz, in south-east Transylvania, to meet local producers. In 2009 he opened a model food processing unit.
Known as a “food barn”, this simple conversion of a farm courtyard barn will enable small-scale producers in the area to sell their traditional recipes more widely, while meeting the safety and hygiene regulations set out by the EU.
Funded by Fundatia ADEPT and working closely with the local community of Saschiz, the food barn is a first of its kind and has been given official approval by the National Food Safety Authority (ANSVSA) to be used in the production of local products for retail sales in Romania and abroad. The flexible set-up of the food barn welcomes both individual and group producers for a variety of products.
The food barn is the result of the combined wish of local communities, the Romanian Government and the European Commission to preserve local and traditional foods, providing an economic future to the small-scale farming communities that make them and thus protecting the landscape in which they live. Fundatia ADEPT hopes that other communities will be encouraged to replicate this model.
After unveiling a plaque to commemorate the event, His Royal Highness emphasised the need to ensure the survival of Romania’s remarkable rural culture and civilization, drawing reference to how Transylvania combines an extremely rich wildlife with natural and high quality food made by local producers. The Prince of Wales stressed the importance to value and protect these low-energy agricultural systems as they are a practical response to the global economic and environmental crisis.
View film of speech given by HRH The Prince of Wales at Saschiz.
